大根が甘くてみずみずしく美味しい季節ですね。
煮ても美味しいですが、生で食べるとより大根の瑞々しさを感じます。
今回は、旬の大根と水菜を使って、不足しがちなカルシウムとビタミンDが豊富な
ちりめんじゃこをたっぷり加えたサラダをご紹介します！
大根 5㎝（200g）
水菜 50g（1/４束）
ちりめんじゃこ 30g
かつお削り節 少々
ごま油 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ2
作り方
①大根は千切りに、水菜は5㎝幅に切る。水にさらしてざるにあげて水けを切っておく。
②フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、ちりめんじゃこをじっくりと炒める。
③器に①を盛り、ポン酢しょうゆを回しかけ、②とかつお削り節をかける。
しらすやちりめんじゃこは、妊活中にもしっかりと摂っておきたい
ビタミンDが補えるので常備しておいて、サラダや和え物に積極的に
加えるのがおすすめです。
