魚は妊娠しやすい身体づくりのためにおすすめの食材の1つです。
でも、肉に比べて、調理がしずらかったり、価格が高かったりするので、
食べる機会を増やせないと思われている方も多いかもしれません。
そんなお悩みにお勧めなのが「さば缶」です。
さば缶は、価格も安く、そのままでも食べることが出来るのでとても便利な食材です。
さば缶には妊活中に不足しないように摂りたい、
たんぱく質やビタミンD,オメガ3が多く含まれています。
今回ご紹介する具だくさん味噌汁は、1度に主菜と副菜がとれるので
簡単に栄養バランスの良い食事をしたい方にお勧めです。
【材料 2人分】
鯖の水煮缶 1缶
玉ねぎ 小1個
しいたけ 4個
生姜 1かけ
水 400㏄
味噌 大さじ1.5
細ねぎ 適量
【作り方】
①玉ねぎは皮をむいて繊維に沿って薄切りに、しいたけは薄切りに、生姜は千切りにする。
②鍋に①と水を入れて中火にかけて、沸騰したら弱火にして、3分ほど煮る。
③鯖缶を入れて、さらに1分ほど煮たら、味噌を溶き入れて火を止める。
④器によそい、細ねぎを小口切りにしたものを散らす。
生姜をたっぷり入れることで、鯖の臭みがなくなり、身体も温まるお味噌汁です。
ぜひお試しください🍀