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もずくのスープ〈海藻をとる〉

材料(4人分)

・だし…3カップ

・生もずく…280g(1袋)

・醤油…大さじ1

・みりん…大さじ1

・塩…適量

・小葱(小口切り)…適量

〈作り方〉

①鍋にだし、もずく、醤油、みりんをいれて中火にかける。煮立ったら火を止める。

②塩で味を調節して、器に盛り小ねぎを散らす。

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