朝起きて鏡で自分の顔を見ると、今日はすっきりした顔をしているな～という時と
むくんでいて疲れ顔だな～という時がありませんか？
私は、前日に食塩を摂りすぎていたり、寝不足だったり、生理前だと
顔にむくみが出ることが多いです。
今日はむくんでいるなと思う日の前日の食事を振り返ってみると
汁物を多くとりすぎていたり、外食で味付けの濃いものを食べていているのに
野菜が少なかったりします。
特に寒い時期は、温かい麺類や鍋、スープや味噌汁などの
汁が多くて塩分量の多い料理が美味しいので、ついつい食べてしまいます。
日本は世界の中でも食塩を多くとる民族で有名のようです。
WHOのガイドラインでは1日の食塩摂取量を5g/日未満にすることを強く勧めていますが、
日本人の食塩平均摂取量は男性11g、女性9.3gと倍近い量の食塩を摂ってしまっています。
日本人のために定められた基準（日本人の食事摂取基準）においても
男性7.5g、女性6.5g未満を推奨しているので、少なくとも今よりも2～3gは減塩をしたいところです。
自分が普段どのくらいの食塩を摂っているのか・・・専門家に計算してもらわないと
わからないところではありますが、自分の良く食べるものにどのくらいの食塩が使われているか、
を把握するのはとても良いことだと思います。コンビニやスーパーのお惣菜類には
食塩相当量が示されているので、チェックしてみるといかに自分が食塩をとっているのかが
わかるようになります。
男性7.5、女性6.5g未満をひとつの目安とすると、1食多くても3g程度に収めたいところですが・・・
例えば、日本人が大好きなラーメンにクローズアップしてみると・・・
日清食品 チキンラーメン 5.6g
日清食品 カップヌードル 4.9g
醤油ラーメン 7.3g
味噌ラーメン 7.5g
とラーメンを1食食べるだけで、かなりの塩分を摂ってしまいます。
ラーメンを食べるときには汁は残すように心がけて、
そのほかの食事でも極力食塩量を減らすように意識しないと1日に10g以上は
簡単にオーバーしてしまいますよね。
まずは今の食事では塩分が多いかもしれないと思う意識を持ってみるとよいかもしれません。
汁を残すようにしたり、味の濃いものを食べるときには味付けしていない野菜を
一緒にたべるようにしたり、いつもの料理の味付けを少し薄めにしたり、
そのような積み重ねが日々の減塩に繋がります。
顔のむくみは、食塩の摂りすぎやナトリウムの排泄を促すカリウム不足の身体からの
サインでもあるので、見逃さないようにしていきたいですね。
