野菜や果物をミキサーにいれて攪拌するだけで簡単にできるスムージー。 一時期は専門店も多くできていましたが、ブームも去ってしまいましたね。 でも、スムージーは野菜と果物を生で簡単に美味しく食べられるので、 妊娠しやすい身体づくりにもおすすめの調理法です。

食事から240mgの葉酸をとる

厚生労働省では、妊娠の可能性のある方は食事から240㎎とサプリメントから400㎎の 葉酸を摂ることを勧めています。 葉酸は、緑色の野菜や大豆製品、焼きのり、いちごやマンゴーなどに多く含まれています。 今回お勧めのスムージーに使う小松菜も葉酸が多く含まれていて、 100ｇあたり110mgの葉酸が含まれています。

小松菜とバナナのスムージー

今回は私のお気に入りの小松菜とバナナのスムージーレシピを紹介します♪ 材料（2人分） 小松菜　100g（1/2袋）＊ バナナ　1本 ヨーグルト　大さじ4 グレープフルーツジュース　100㏄（1/2cup） 小松菜は包丁やハサミ、またはちぎってミキサーにかけやすい大きさにし、 すべての材料をいれてミキサーで攪拌したら出来上がり。 素材によって味が決まらないときにははちみつとレモン汁で味を調節します。 ＊小松菜の代わりに、青梗菜（葉酸量66mg/100g）やかぶの葉（葉酸量110mg/100g） も代用できます。 【参考文献】 ・文部科学省, 日本食品標準成分表（八訂）増補2023 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年：文部科学省 (mext.go.jp) ・厚生労働省, e-ヘルスネット, 葉酸とサプリメント 葉酸とサプリメント ‐神経管閉鎖障害のリスク低減に対する効果 | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 妊活栄養カウンセリングの詳細はこちら↓↓ サービス | はぐくむ妊活ごはんLABO (reiri-sakaki.com)